Ajowan
Trachyspermum ammi
Famille : Apiaceae
Origine
Originaire de l’Inde.
Utilisation
Parties utilisées :
On obtient une huile essentielle en distillant les semences.
Principes actifs :
alpha terpinènes (20 à 35%), paracymènes (20 à 25%),gamma terpinène, camphène, thymol (40à45%), carvacrol (5%).
Médecine
L’huile essentielle d’Ajowan possèdent des propriétés antibactériennes, antivirales, antifongiques, antiparasitaires. Elle sera aussi tonique et stimulante générale et antalgique.