Aneth

Famille : Apiaceae

Origine

Plante vivace originaire du moyen Orient; elle est cultivée dans les potager dans le nord de l’Europe et l’Amérique du nord.

Description botanique

Ressemble beaucoup au fenouil : feuilles découpées en lanières, fleurs jaunes regroupées en ombelles au sommet de la tige.

Utilisation

Parties utilisées :
La plante notamment les feuilles et les semences

Principes actifs :
La plante les feuilles et les semences renferment une essence aromatique riche en carvone et en limonène.

Propriétés principales :

• Carminatif (chasse les vents et assouplit le ventre)
• Diurétique, digestif et favorise la lactation
• Antispasmodique

Médecine

L’Anethe était utilisée vers 150 avant JC comme condiment et comme remède.
Elle sera peu utilisée de nos jours lors de ballonnements, de hoquet ou de vomissements.

Crédit photo : PxHere