Acerola

Malpighia glabra L

Famille : Malpighiaceae

Origine

Amérique du Sud, mais croît aux Caraïbes, aux Antilles, est cultivée à Taiwan à titre ornemental.

Description botanique

Arbuste de 0,5 à 3 m ou arbre jusqu’à 16 m, toujours vert
Feuilles opposées, ovales à elliptiques de 2,5 à 7,5 cm sur 1 à 30cm, avec un apex aigu ou acuminé.
Limbe glabre, plus ou moins pubescent à l’état jeune.
Inflorescences axillaires d’ombelles pauciflores, regroupant des fleurs bisexuées à pétales à marge dentée de couleur rouge, rose ou blanche.
Fruit est une drupe rouge écarlate, globuleuse, un peu déprimé, de la taille d’une cerise, renfermant 3 noyaux.

Utilisation

Parties utilisées :
Fruit

Principes actifs :

Dextrose (glucose), fructose, Saccharose
Calcium, phosphore, potassium, fer, magnesium
Acide pantothénique, Thiamine (vitamine B1), riboflavine (vitamine B2) Acide deshydroascorbique, acide ascorbique (vitamine C) en quantité importante jusqu’à 4,5 % (alors que l’orange en a 0,05 %)

Propriétés principales :
Anti-anémique, activités de la vitamine C : restauration des tissus, développement cérébral, troubles immunitaires, anti-oxydant, diurétique, anti-inflammatoire, anti-oxydant.

Médecine

Le fruit de l’acerola, sous différentes formes galéniques (jus, extraits …), est utilisée dans toutes les affections necessitant de la vitamine C comme l’anémie, les inflammations, la fatigue, les infections grippales

Risques et contre-indications :
Un excès en vitamine C peut provoquer des douleurs abdominales et une diarrhée