Basilic
Ocinum basilicum L
Famille : Lamiaceae
Origine
Asie, cultivé dans toute la région Méditerranéenne.
Description botanique
- Herbe annuelle en forme de buisson
- Plante très aromatique
- Tige quadrangulaire, rameuse, légèrement pubescente
- Feuilles opposées sur la tige : ovales, lancéolées, dentées, vert clair
- Fleurs : blanchâtres ou rosées avec une corolle à 2 lèvres (une lèvre supérieure à 4 lobes, une lèvre inférieure plus petite à un seul lobe), groupée en longs épis de glomérules
Utilisation
Parties utilisées :
Feuille
- Sommitée fleurie (frais ou sec)
- Fleurs ovallaires et dentées, fleurs en épis de couleur blanchâtre. Odeur et saveur caractéristiques
- Huile essentielle de sommité fleurie.
Principes actifs :
Huile essentielle (0,2 à 1 % du poids sec) : Phénol méthyl éthers : méthyl chavicol
Linalol – Acétate de linalyle – Cinéole – Estragole – Eugénol
Propriétés principales :
- Spasmolytique au niveau du tube digestif (anti spasmodique intestinal)
- Antiseptique
- Eupeptique – stimulant hypophysaire (FSH et LH-)
Huile essentielle :
- Antibactérienne moyenne
- Antispasmodique puissante
- Tonique digestive et hépatobiliaire
- Anti-inflammatoire
- Antivirale.
Médecine
stomachique, tonique
