Carvi

Famille : Apiaceae

Origine

Abondante dans les prairies des montagnes, elle se retrouve en Europe et en Asie.

Description botanique

Le Carvi ressemble beaucoup à la carotte avec les feuilles finement divisées mais pas velues.

Utilisation

Parties utilisées :
Les graines.

Principes actifs :
Les graines de Carvi renferment des essences riches en carvone et en limonène.

Médecine

Le carvi a des vertus digestives et sera intéressant en cas de paresses digestives, de flatulence et d’aérophagie. Ses graines ont en plus des vertus diurétiques et emménagogues. Il sera d’autre part mucolytique.

Risques et contre-indications :
Ne pas utiliser chez les bébés et lors de la grossesse.

Crédit photo : Wikimedia Commons