Hêtre
Fagus sylvatica
Famille : Fagaceae
Origine
De l’Europe et de L’Asie occidentale, on le trouve couramment de nos jours en montagne et dans le Nord de la France.
Description botanique
- Très bel arbre des forêts, qui se reconnait aisément avec son écorce grise et lisse, et ses feuilles ovales luisantes, fine et comme plastifiées.
- Ses fleurs en grappes retombantes donnent de curieuses coques hérissées de piques, s’ouvrant à maturité en libérant des graines de section triangulaire appelées”faines”
Parties utilisées :
L’écorce
Principes actifs :
L’écorce renferme des tanins, les “faines” sont riches en glucides et en protides et renferment des acides gras
Propriétés principales :
L’écorce de hêtre était autrefois utilisé en tant que fébrifuge et tonique comme succédané du quinquina.
Médecine
Le hêtre est surtout utilisé de nos jours par l’industrie pharmaceutique qui extrait de son bois un goudron :”la créosote” désinfectant puissant des poumons se retrouvant dans de nombreux sirops.