Églantier

Famille : Rosaceae

Origine

Europe, Asie occidentale, Afrique du Nord.

Description botanique

• Ses tiges dressées couvertes d’aiguillons avec des feuilles composées de folioles et de belles fleurs à 5 pétales roses claires ou blanches en automne.
• Les fruits sont des petites baies rouges avec des “poils à gratter” entourant de gros grains.

Utilisation

Parties utilisées :
On pourra utiliser les feuilles, les fleurs ainsi que les fruits ou cynorrhodons.

Principes actifs :
Les feuilles et les fleurs renferment des tanins alors que les cynorrhodons renferment des caroténoides et une importante quantité de vitamine C.

Médecine

Le fruit du fait de sa haute teneur en vitamine C était utilisé autrefois pour lutter contre le scorbut et de nos jours sera utilisé pour lutter contre les carences en vitamine C en période de grippe par exemple. Les fleurs pourront être utilisées en infusion comme légèrement laxatives alors que les feuilles elles comme riches en tanin porront être utilisées en infusion pour lutter contre les diarrhées.

Crédit photo : Wikimedia Commons