Les perce neige

Conseil phyto du mois :

Fin de l’hiver ou début de l’été….
Si les beaux jours ont quelques fois au mois de mars à se manifester, certaines fleurs nous indiquent que la nature se réveille.

Les perce neige (galanthus nivalis) sont parmi les premières fleurs à apparaitre.

Leur nom latin évoque la fleur de de lait (galanthus) et la neige (nivallis en latin).

Le bulbe du perce neige va résister au froid (il sécrète des sucres et des protéines qui jouent un rôle d’antigel). Dès les 1^ers rayons de soleil, la tige du perce neige qui est très résistante va percer la neige et l’on verra alors apparaitre une petite clochette blanche.

Lorsque l’on admire cette plante, on ne se doute pas qu’elle contient un principe actif thérapeutique qui a déjà été étudié : la galanthamine un alcaloïde.

Si cette molécule est peu utilisée aujourd’hui, on peut imaginer qu’elle pourrait connaitre un regain d’intérêt dans les prochaines années car elle agit en inhibant une enzyme : l’acétylcholine estérase qui détruit l’acétylcholine.

Le fait d’améliorer la concentration d’acétylcholine au niveau du cerveau améliorant ainsi la mémoire et les fonctions cognitives.

Autres articles sur les mêmes sujets :