Lupin
Lupinus albus
Famille : Fabaceae
Origine
Se rencontre dans les champs et au bord des chemins sur le pourtour du bassin méditérranéen. On peut le cultiver pour ses graines alimentaires et comme fourrage.
Description botanique
- La tige porte des feuilles palmées en éventail composées de folioles allongées réunies à leur base au sommet du pétiole.
- Les fleurs sont blanches teintées de bleu au sommet. Elles donneront de larges gousses velues renfermant les graines
Parties utilisées :
Graines
Principes actifs :
Les graines sont riches en protéines et en hydates de carbone. Celles des variétés non modifiées renferment des alcaloides quinolizidiniques, dont la lupanine et la lipinine
Propriétés principales :
La décoction de graines était utilisée autrefois pour traiter les vers.
Médecine
De nos jours, la farine de graine en cataplasme comme révulsif sur les furoncles ou les problèmes de peau
Risques et contre-indications :
Si las graines de Lupin ne sont pas bien débarrassées de leurs alcaloides amers, elles peuvent consommées en excès provoquer des désordres digestifs ou nerveux.