Lupin

Lupinus albus

Famille : Fabaceae

Origine

Se rencontre dans les champs et au bord des chemins sur le pourtour du bassin méditérranéen. On peut le cultiver pour ses graines alimentaires et comme fourrage.

Description botanique

  • La tige porte des feuilles palmées en éventail composées de folioles allongées réunies à leur base au sommet du pétiole.
  • Les fleurs sont blanches teintées de bleu au sommet. Elles donneront de larges gousses velues renfermant les graines

Parties utilisées :
Graines

Principes actifs :
Les graines sont riches en protéines et en hydates de carbone. Celles des variétés non modifiées renferment des alcaloides quinolizidiniques, dont la lupanine et la lipinine

Propriétés principales :
La décoction de graines était utilisée autrefois pour traiter les vers.

Médecine

De nos jours, la farine de graine en cataplasme comme révulsif sur les furoncles ou les problèmes de peau

Risques et contre-indications :
Si las graines de Lupin ne sont pas bien débarrassées de leurs alcaloides amers, elles peuvent consommées en excès provoquer des désordres digestifs ou nerveux.

Crédit photo : Wikimedia Commons

Articles relatifs