Sauge officinale
Salvia officinalis L.
Famille : Lamiaceae
Origine
Lieux secs et arides des régions méditerranéennes de l’Europe, cultivée çà et là pour les besoins de l’herboristerie.
Description botanique
- Sous arbrisseau 30 à 50 cm rameaux très aromatiques
- Feuille pétiolée, oblongue, lancéolée, dentée, blanchâtre, rugueuse au toucher (face inférieure présentant un réseau serré de nervures en relief)
- Fleurs assez grandes d’un bleu violacé groupées en faux verticilles à l’extrémité des rameaux, calice pubescent bilabié, à 17 nervures, corolle 2 à 3 cm dont la lèvre supérieure est presque droite
- Récolte :
- Feuilles au printemps juste avant la floraison et à l’automne
- Sommités fleuries : au moment de la floraison
Parties utilisées :
- Feuille
- Sommitée fleurie
- Huile Essentielle 9 Diagnose rapide de la drogue : Glomérule de 3 à 6 fleurs bleu violacée, bilabiées. Calice bilabié à 5 dents dont 3 supérieures
Principes actifs :
- Triterpène : acide ursolique, acide rosmarinique
- Diterpène : picrosalvine (principe amer)
- Flavonoïdes : glucoside de la lutéoline et de l’apigénine
- Acides phénols : acide labiatique
- Huile Essentielle (1 à 2%) : thuyone (50 % alpha et béta pinène, cinéol, bornéol, acétate de bornyle, camphre)
Certaines espèces sous espèces sont dépourvues de thuyone et de diterpènes
Propriétés principales :
- Cholérétique
- Antisudorale : l’Huile Essentielle paralyse les terminaisons nerveuses périphériques des glandes sudoripares
- Antispasmodique : l’eau saturée d’huile essentielle est un spasmolytique neurotrope inhibant expérimentalement le spasme acétylcholinique du duodénum du rat – Emménogogue
- Huile Essentielle
- Hypoglycémiant
- Stimulant oestrogènique
- Sympathomimétique et vagolytique
Médecine
- Stimulant : Infusion (5g de feuilles/ l, 15 mm; et vin de sauge (80g de feuilles/l, macération 8 jours, 1 à 3 cuillèrées à soupe après les repas
- Astringent et cicatrisant en application locale : Alcoolat Vulnéraire et décocté d’espèces vulnéraires (10g/l) en compresses
- Antisudoral : Teinture au 1/5 dans l’alcool à 60°, 2 gouttes avant le moment présumé d’apparition des sueurs, ou extrait Fluide stabilisé : 1 c à café le soir au coucher
Médecine vétérinaire :
Médecine vétérinaire empirique :
- Antisudorifique pour les fièvres importantes
- Stomachique pour améliorer l’appétit des bovins
- Contre les météorisations
- Contre les éruptions vésiculeuses : feuilles de sauge et de sureau hachées en usage externe
- Contre les pneumonies des chèvres et le charbon : décoction
Médecine vétérinaire ancienne :
- Contre les indigestions par surcharge, les indigestion aiguës : infusion alcoolée
- Compose le baume tranquille
Médecine vétérinaire moderne : tonique, stomachique, action sur l’appareil génital
Risques et contre-indications :
Contre-Indication :
Insuffisance rénale, instabilité neuro-végétative
Précautions :
Ne pas utiliser en cures continues
Huile Essentielle :
Neurotoxique
Convulsivante (thuyone) entraînant la mort, abortive
Ne pas utiliser lors de grossesse ou d’allaitement. On préfèrera l’utilisation de l’huile essentielle de Sauge sclarée
