Citronnier

Famille : Rutaceae

Origine

Asie, cultivé dans la région méditerranéenne.

Description botanique

• Petit arbre de 3 à 5 m
• Feuilles ovales à pétiole à peine ailé
• Fleurs à pétales blancs à l’intérieur et pourpre à l’extérieur
• Fruits ovoïde de 5 à 10 cm de long, terminé par un mamelon proéminent, surface jaune pâle et à maturité brillante, 8 à 12 loges, zeste amer et aromatique, pulpe a une saveur acide et agréable

Utilisation

Parties utilisées :

• Zeste de fruit
• Suc
• Huile essentielle de zeste

Diagnose rapide de la drogue :
Zeste du fruit :

• Fragment de 2 à 3 mm d’épaisseur
• Surface chagrinée, jaune-brun ponctuée de petites glandes schizolysigènes (flavedo)
• Face interne blanchâtre (albedo) constitué par un mesocarpe spongieux à l’état frais

Principes actifs :
Zeste :

• Huile essentielle (0,2 à 0,6 %) : carbures monoterpéniques 92 à 95 % (limonène, béta-pinène, gama-terpène), aldéhyde monoterpénique, geranial, neral, citronellal, aldehydes aliphatiques (nonal, octanal…)
• Flavonoïdes : hétérosides de flavanones (néohespéridosides et hespéridosides, naringoside, ériodyctioside, ériocitroside, autre flavonoïdes (diosmine, rutoside)
• Citroflavonoïde
• Carotenoïde Sucretiré par expression de la pulpe :
  • Acide organique : acide citrique, acide malique, acide ascorbique
  • Flavonoïdes (vitamine P et vitamine B)
  • Dérivés coumarinique
  • Pectines.

Huile essentielle (0,2 à 0,6 %) :

• carbures monoterpéniques 92 à 95 % (limonène, béta-pinène, gama-terpène),
• aldéhyde monoterpénique,
• geranial,
• neral,
• citronellal,
• aldehydes aliphatiques (nonal, octanal…)

Propriétés principales :
Zeste :

• Diminue la permeabilité vasculaire au niveau des capillaires (flavonoïdes)
• Stomachique
• Hypotenseur (6,8-di-C-glucosylapigénine)

Suc :

• Antiscorbutique (vitamine C)
• Vitaminique (vitamine P, B : flavonoïde)

Huile essentielle :

• Antibactérienne
• Antiseptique
• Antivirale
• Vitamine-P mimétique et fluidifiante sanguine
• Tonique digestive, carminative, apéritive, dépurative
• Litholytique
• Aromatisante

Médecine

Zeste :

• Préparation de l’alcoolature de citron et de l’alcoolat de mélisse
• Aromatisant

Suc :
Usage interne :

• En diététique
• Contre rhumatisme articulaire
• Contre goutte

Usage externe :

• Contre les aphtes
• Contre les angines
• Stomatites

Huile essentielle :

• Périodes de maladies contagieuses : en diffusion atmosphérique
• Fatigues digestives, hépatiques et pancréatiques
• Couperose, phlébite, hémorroïdes, stases veineuses
• Calculs et coliques néphrétiques
• Obésité, drainage lymphatique
• Perte de concentration, convalescence, fatigue cérébrale
• Furonculoses, acnés, verrues, herpès
• Anticoagulant
• Aromatisant

Aromathérapie :
Voie externe, voie interne et diffusion

Risques et contre-indications :

• La forte acidité du suc peut entrainer des troubles digestifs
• Huile essentielle contre-indiquée chez la femme enceinte, risque d’irritation sur la peau, risque de photosensibilisation en usage cutanée durant exposition solaire
• Contre-indiquée en cas de AVK

Crédit photo : Wikimedia Commons