Le Basilic…
Il est de tradition de consommer les tomates avec quelques feuilles de Basilic…
Il est vrai que gustativement, cet assemblage est assez remarquable, mais avez-vous pensé à l’action antispasmodique du Basilic ?
En effet les tomates notamment crues peuvent comme d’autres crudités provoquer des spasmes au niveau du colon et le Basilic sera lui antispasmodique…
Si vous voulez profitez de tous les légumes durant la saison estivale notamment les crudités, vous pouvez préparer votre alicament en laissant macérer vos feuilles de basilic dans de l’huile d’olive (bouteille en verre exposée à la lumière) durant 15 jours et vous pourrez rehausser vos plats de crudités avec cette huile… Pour une digestion optimale.
L’huile essentielle de Basilic
Quant à l’huile essentielle de Basilic, on ne parlera pas de notre Basilic commun des jardins mais de Ocimum Basilicum ou Basilic tropical qui fournit une huile essentielle riche en méthyl chavicol (ou Estragole) aux propriétés antispasodiques et sédatives très intéressantes..
Alors… Plein feu sur le Basilic.